Operations Director (Chinese Cuisine) - Luxury Hospitality
Bersiaplah untuk menjadi pemimpin yang menginspirasi dalam dunia masakan Tionghoa dan keunggulan operasional. PERSOL sedang mencari seorang Operations Director untuk mengawasi berbagai usaha hospitalitas premium kami di destinasi-destinasi terkemuka di Bali. Ini adalah kesempatan unik untuk membentuk masa depan operasional kami di Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung. Sebagai pemimpin operasional, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan semua aspek operasional berjalan lancar, mulai dari pengelolaan staf hingga optimisasi operasional dan pengendalian biaya.
Di PERSOL, kami menghargai inovasi dan dedikasi. Kami mencari seseorang yang memiliki visi kuat untuk mengembangkan dan mengoptimalkan operasional kami, sambil tetap mempertahankan standar kualitas tinggi yang kami kenal. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi operasional yang efisien untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi.
- Memimpin tim operasional dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan untuk mencapai target operasional.
- Memantau dan mengoptimalkan pengeluaran operasional untuk memastikan keberlanjutan dan keuntungan.
- Menjalin hubungan yang baik dengan pemasok dan mitra untuk memastikan pasokan yang lancar dan berkualitas.
- Mengelola jadwal staf dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan keselamatan dan kesehatan kerja.
- Melakukan audit operasional secara berkala untuk mengidentifikasi area perbaikan dan meningkatkan standar operasional.
- Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan dan peralatan selalu tersedia dan dalam kondisi baik.
- Mengawasi kualitas makanan dan minuman dengan memastikan kepatuhan terhadap standar higiene dan keselamatan makanan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai direktur operasional atau manajer operasional di industri kuliner atau hospitalitas.
- Pendidikan minimal sarjana dalam bidang manajemen, hotel, atau bidang terkait.
- Pengalaman kerja di industri masakan Tionghoa adalah plus.
- Keterampilan komunikasi yang kuat dan kemampuan untuk memimpin tim.
- Penguasaan perangkat lunak manajemen operasional seperti Microsoft Office, QuickBooks, atau sistem manajemen inventaris.
- Sertifikasi dalam manajemen operasional atau sertifikasi terkait adalah plus.
- Pengalaman dalam mengelola anggaran dan pengeluaran operasional.
- Pengalaman dalam mengelola staf dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan keselamatan dan kesehatan kerja.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang